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NÁPOLES & LA PIZZA MARGHERITA

En este momento debes estar preguntandote ¿Cuál es el orígen de la tan aclamada PIZZA MARGHERITA?. Pues dejenme contarles lo que la leyenda dice.

Un día la reina Margherita di Savoia, junto al Rey, llegaron a Nápoles y deseban comer. Tanto es así que en ese momento el cocinero Raffaelle Esposito inventó, con agua y harina, la pizza en honor a su visita llamandola "Pizza Margherita".

«Chillu jorno nu rré e na reggina
partettene a fore venettene ccà
Fuie na festa e pe for’e balcone
nu sacco e bandiere pe tutt’a città
Masaniello purtaie nu babà

Ma a riggina vuleve mangià
Fuje accussì ca cu ll’acqu’e a farina
nu bellu guaglione a facette ncantà»

Frase de la canción Napule de Giggi D'Alessio

¿Cuáles son sus ingredientes? Albahaca, mozzarella fior di latte y tomate. Pero, no solo la pizza nos lleva a conocer Nápoles sino todos sus monumentos, museos y paisajes magníficos.

TOP 5 PIZZERIAS QUE NO PUEDES PERDERTE EN NÁPOLES:

  1. SORBILLO – Vía dei Tribunali(original) & Via Partenope: Es la pizzería histórica de Nápoles y ofrece no solo la pizza clásica, sino también pizza con ingredientes biológicos y gourmet.
  2. L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE – Via Cesare Sersale, 1: Aquí podran comer sea la pizza Margherita que la Marinara.
  3. STARITA – Via Materdei, 27/28: Pizza partenopea desde el 1901.
  4. LA MASARDONA – Via Giulio Cesare Capaccio, 27: Pizzería que dió inicio en 1945.
  5. PELLONE CIRO PIZZERIA – Via Nazionale, 93: Pizza y fritura napoletana en una atmósfera relajada.

PLUS: Si desean probar una pizzería distinta, lo que para nosotros sería «Nueva generación», les aconsejo alejarse un poco más del centro de Nápoles y dirigirse a Pozzuoli.

  • 10 DIEGO VITAGLIANO – Via Nuova Agnano, 1(Bagnoli) o Via Campi Flegrei 13(Pozzuoli): Esta pizzería ofrece las pizzas clásicas y gourmet.

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